La producción de leche creció 4,5% y el consumo interno avanzó
El balance enero-agosto muestra más producción, consumo y exportaciones. OCLA advierte diferencias entre escalas de tambos.
OCLA
La leche crece 2,2%, pero el precio al tambo sigue bajo presión
La producción de leche aumentó 2,2% en agosto. El avance de los sólidos mejora la disponibilidad industrial, mientras el precio real al tambo se debilita.
Industria láctea: crecimiento y tensiones en la cadena de valor
La industria láctea argentina aumentó su producción un 2,4% interanual en julio de 2026, mientras el conjunto manufacturero retrocedió 4,9% y alimentos y…
Del tambo a la góndola: el productor pierde participación y los lácteos se encarecen
En julio, el precio pagado por la leche cruda aumentó 11,5% interanual, mientras el valor de salida de fábrica avanzó 19,7% y el precio afrontado por el consumidor subió…
El mapa lácteo cambió de dueño y la cadena productiva paga la cuenta
El ranking del OCLA confirma la extranjerización del sector, el derrumbe cooperativo y una concentración que expulsa trabajadores en cada eslabón.