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Alimentación logró un acuerdo en Alijor tras semanas de lucha
Alimentación logró un acuerdo en Alijor tras semanas de lucha
El STIA Buenos Aires alcanzó un acuerdo en Alijor para el pago de salarios adeudados, tras movilizaciones y acampe en defensa de los derechos laborales.
El Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (STIA) Buenos Aires logró una resolución favorable en el conflicto con la empresa Alijor, tras semanas de lucha sostenida por las y los trabajadores.
El acuerdo permitió el cobro de salarios adeudados y representó un paso clave en la defensa de los derechos laborales, en un contexto marcado por ajustes, precarización y ataques a la industria nacional.
Un conflicto marcado por incumplimientos salariales
El conflicto se desató cuando la empresa Alijor incumplió con el pago de la primera quincena salarial, abonando apenas un 20 por ciento de los sueldos correspondientes.

Alijor fue denunciado en muchas ocasiones por el STIA Buenos Aires. Esta situación generó un profundo malestar entre las y los trabajadores, quienes denunciaron la falta de respuestas por parte de la empresa y la ausencia de una propuesta salarial acorde a la realidad económica.
Movilización, acampe y unidad de los trabajadores
Frente a los incumplimientos, las y los trabajadores resolvieron profundizar las medidas de fuerza. Las acciones incluyeron movilizaciones y un acampe, con fuerte participación de la Comisión Interna y acompañamiento del STIA.
La presión colectiva y la solidaridad entre compañeros fueron determinantes para forzar una instancia de negociación real y avanzar hacia una salida al conflicto.

Alijor es una empresa con un largo historial de incumplimientos y atropellos contra sus empleados. El acompañamiento permanente del STIA Buenos Aires fue clave para destrabar la situación. La conducción gremial sostuvo el reclamo, fortaleció la organización interna y respaldó cada acción definida por los trabajadores.
Gracias a esta estrategia, la empresa se vio obligada a pagar la deuda salarial, logrando un acuerdo que fue celebrado como una victoria colectiva.
Una historia de reclamos e irresponsabilidad empresarial
El conflicto actual no fue un hecho aislado. Las y los trabajadores de Alijor vienen denunciando desde hace tiempo incumplimientos, ofertas salariales irrisorias y una conducta empresarial marcada por la falta de diálogo.
Desde el sindicato señalaron que la empresa priorizó sus ganancias por sobre los derechos laborales, profundizando un clima de incertidumbre y conflicto permanente.
Contexto político y ofensiva patronal
Desde el STIA advierten que estos conflictos se inscriben en un marco más amplio. Las políticas económicas del gobierno de Javier Milei han provocado una fuerte caída de la producción y un avance de los atropellos patronales.

El gobierno de Milei avanza con las desregulaciones y el ataque a las trabajadoras y trabajadores. La desregulación, la apertura indiscriminada de importaciones y el intento de reforma laboral generan un escenario propicio para el incumplimiento de derechos y la precarización del empleo.
La reforma laboral y el retroceso en derechos
El proyecto de reforma laboral impulsado por el Gobierno habilita nuevas formas de abuso empresarial. Para el STIA, este marco político alienta conductas como las adoptadas por Alijor.
La flexibilización y la pérdida de protección legal dejan a las y los trabajadores en una situación de mayor vulnerabilidad, profundizando los conflictos en los lugares de trabajo.
Desde el sindicato remarcaron que el acuerdo alcanzado demuestra la importancia de la unidad, la solidaridad y la organización colectiva para defender los derechos conquistados.
Si bien el pago de los salarios representa un avance fundamental, el STIA continuará acompañando los reclamos pendientes y vigilando el cumplimiento de los acuerdos.
Alijor, una lucha que continúa
El conflicto en Alijor dejó una enseñanza clara para el conjunto de la clase trabajadora. Solo la lucha colectiva permite enfrentar los incumplimientos empresariales y un modelo económico que atenta contra el empleo.
El STIA Buenos Aires reafirmó su compromiso de seguir defendiendo cada puesto de trabajo, convencido de que la organización es la principal herramienta frente al ajuste y la desprotección.
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Maltrato laboral en Alijor: STIA denuncia a la empresa y expone la inacción del gobierno
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El Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (STIA) filial Buenos Aires, denuncia un prolongado maltrato laboral en la empresa Alijor, lejos de resolverse por la inacción estatal.
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La patronal de Alijor no paga y sigue el paro en la planta con apoyo del STIA
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El Sindicato de la Alimentación (STIA) sigue apoyando el paro en la planta de Alijor, luego de una semana de negociaciones en la que la patronal se mantiene intransigente.
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Alijor asegura que no cierra
Alijor asegura que no cierra
La alimenticia Alijor declaró que no cerrará sus puertas a pesar del conflicto con los trabajadores alimenticios de la planta que tiene en guardia al Sindicato de la Alimentación (STIA).
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Coronavirus: un trabajador de Alijor, la primera víctima fatal del sector
Coronavirus: un trabajador de Alijor, la primera víctima fatal del sector
En medio de una pandemia que se agudiza en todo el país, un trabajador de Alijor se transformó en la primera víctima fatal del sector. Según las estadísticas que lleva el Sindicato de Trabajadores de Industrias de la Alimentación, sólo en la filial Buenos Aires hay 145 trabajadoras y trabajadores afectados por coronavirus.
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Alijor: tregua después de la audiencia
Alijor: tregua en el conflicto después de la audiencia
Miembros del Sindicato de la Alimentación filial Buenos Aires dieron a conocer la situación que desencadenó la toma de la planta de Alijor. Tras la audiencia en Trabajo se llegó a un acuerdo temporal que permite a los trabajadores recuperar el empleo.
El día después de la toma de la planta de Alijor fue de actividad frenética para los miembros del Consejo Directivo del STIA.
Es que desde la planta se dirigieron a la audiencia en la Secretaria de Trabajo en el centro porteño, y de allí nuevamente a Garín para discutir la propuesta de la patronal en asamblea.
En la audiencia Alijor aceptó pagar las indemnizaciones en tres cuotas, que la planta vuelva a funcionar y que a los trabajadores no se les descuenten las horas no trabajadas ya que no fueron responsables del cierre de la planta.
Los trabajadores aceptaron la propuesta de la patronal por mayoría en asamblea.
Una vez consensuada la aceptación de la mismo, los representantes gremiales debieron regresar a Capital Federal para cerrar el acuerdo.
El encuentro se produjo en la Secretaría de Trabajo entre dirigentes sindicales, trabajadores damnificados y apoderados de Alijor .
El objetivo prioritario de los miembros del STIA que participaron de la audiencia era el de conseguir que no se cierre la planta.
Una tregua sin definición de fondo
Si bien las autoridades de Alimentación lograron que los trabajadores puedan retomar sus tareas y poner paños fríos a la situación, el conflicto aún no está zanjado.
Es que el dueño de la empresa no participó de la reunión y sólo se apersonaron apoderados de la firma.
Una fuente del STIA mostró preocupación al respecto, ya que la empresa se mueve a voluntad del dueño y mostró en más de una ocasión un carácter volátil y poco apego a las normas.

Los trabajadores en la planta de Alijor tras el cierre por lockout patronal Benjamín Biderman en más de una ocasión demostró actuar sin miramientos por las necesidades de los trabajadores, y así como decidió cerrar la planta días atrás, podría tomar algún tipo de decisión intempestiva si la resolución de la cartera de trabajo no resulta de su agrado.
Por ahora las autoridades del Gobierno de Macri no dieron ninguna señal de exigir el cumplimiento de las normas al empresario ni de apoyar a los trabajadores.
Desde el gremio no descartaron nuevas medidas de fuerza si no se respeta el acuerdo.
Origen y escalada del conflicto
El problema comenzó cuando la empresa despidió a uno de sus empleados por “abandono de trabajo”.
Desde el Sindicato de Alimentación garantizaron que el empleado tenía todos los certificados médicos pertinentes, sin embargo se mostraron inflexibles con la resolución.
En 2015, Alijor contaba con 320 empleados pero en 2018 fueron echados 33 y este año 37 más.
A partir de esto, pocos días después del 1 de mayo, los trabajadores realizaron una asamblea para tratar el tema de los despidos.
A raíz de ello la empresa tomó la decisión de despedir a 10 obreros más por “abandono de trabajo”.
Desde el STIA hicieron el reclamo y la presentación judicial correspondiente por persecución sindical y hostigamiento hacia los trabajadores.
Los trabajadores explicaron que “siempre se pide permiso” y que ya habían hablado con el jefe de Recursos Humanos y el jefe del sector.
En realidad, la razón por la que fueron echados fue por haberse organizado sindicalmente.
Audiencia y escalada del conflicto
El conflicto entre la empresa panificadora que provee a La Salteña y La Anónima y sus asalariados comenzó a acentuarse tras los 10 despidos mencionados.

El conflicto en Alijor aún no se resuelve El STIA había llevó el caso a la Justicia. Por este motivo, se celebró una audiencia en la que los directivos se negaron a pagar la compensación correspondiente por falta de dinero.
Luego propusieron una indemnización del 100%, pero en tres cuotas. Sin embargo, en la segunda audiencia, cambiaron la oferta a un 50 % en seis cuotas.
Desde el STIA se negaron a aceptar la oferta de la patronal.
Como represalia, el dueño de la empresa decidió realizar un lockout patronal y cerrar la planta.
La forma de negociar de Alijor se encuentra más cercana a una práctica extorsiva que tienen a 240 trabajadores y familiares como rehenes, que a una negociación en base a las normas y la legislación laboral vigente.
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Desde el STIA esperan que Alijor cumpla el último acuerdo en la Secretaría de trabajo, que se pague en 100% de indemnización, se respete el pago de los salarios sin descuentos y que la planta vuelva a funcionar.
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Levantaron la toma de Alijor luego de una asamblea
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Los trabajadores decidieron suspender las medidas de fuerza hasta la audiencia en la Secretaría de Trabajo que se realizará hoy al mediodía. Quieren moderar las medidas para no llegar a un punto de no retorno.
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Tras una audiencia por la situación de una decena de trabajadores despedidos en Alijor, el dueño decidió cerrar las puertas de la fábrica y frenar la producción
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STIA denunció a la patronal de Alijor por los despidos en Garín
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La alimenticia Alijor anunció el despido de diez empleados y generó la reacción del Sindicato de Alimentación.