Envase Alimentek Córdoba 2026 abre este miércoles 14 de octubre en el Centro de Convenciones de la ciudad y se extenderá hasta el viernes 16, de 13 a 20. Organizada por Publitec y el Instituto Argentino del Envase, la primera edición reúne maquinaria, packaging, automatización y servicios para plantas alimentarias. Comparte espacio con Córdoba Tecno Alimentaria y con seis seminarios gratuitos. Los organizadores esperan 6.000 visitantes profesionales y más de 100 marcas expositoras.
Tres jornadas en Córdoba
La muestra se presenta como la primera Master Feria Tecnoalimentaria Envase Alimentek y llega a Córdoba con la coorganización de Publitec y el Instituto Argentino del Envase. Ambas entidades la plantean como un espacio para proveedores de tecnología, procesos y packaging de toda la cadena alimentaria.
El evento se desarrolla en simultáneo con Córdoba Tecno Alimentaria y con la III Jornada Tecno Alimentaria, en una alianza que suma al Master Internacional de Tecnología de Alimentos (MITA), a la Facultad de Agronomía de la UBA y a la Universidad de Parma, de Italia. La propuesta junta en un mismo ámbito la oferta comercial y el contenido técnico.
Según los organizadores, la exposición ocupará 4.000 metros cuadrados, con empresas de Buenos Aires, Santa Fe, Entre Ríos, La Rioja y Córdoba. La cifra de visitantes esperados, 6.000 profesionales, corresponde a una proyección de la organización y todavía no tiene una medición posterior que la respalde.
Publitec acumula más de cuatro décadas organizando ferias y desde 2023 realiza en Córdoba la expo FITHEP Expoalimentaria Centro, antecedente directo de esta edición. Ana Galibert, directora general de la empresa, explicó que la primera edición cordobesa pone el acento en las necesidades y problemáticas de las pymes del centro y norte del país.
Qué se va a ver en los stands
La agenda comercial reúne maquinaria de llenado y envasado, dosificado, sellado, etiquetado y manejo de materiales. A esa oferta se suman automatización, software, equipos de inspección, refrigeración y servicios de ingeniería para la industria de alimentos y bebidas.
Son rubros que tocan decisiones concretas de planta: la renovación de líneas, el control de calidad y la organización de la producción. En ese sentido, el packaging aparece como eje de la conservación, la calidad, la logística y la sustentabilidad, según la información institucional del encuentro.
La feria también apunta a los sectores cárnicos y chacinados, lácteos, cereales y especias, que tienen fuerte presencia en la región. Los organizadores sostienen que el formato busca facilitar el contacto directo entre empresarios, proveedores, tecnólogos de alimentos y entidades públicas y privadas.
El contexto productivo le da peso a la temática. Durante 2026, distintas cámaras sectoriales señalaron una recuperación despareja del consumo, costos impositivos y logísticos elevados y mayor competencia. En ese escenario, la eficiencia de planta y la actualización de equipos pasan a ocupar un lugar central en la agenda de las empresas.
Seis seminarios gratuitos
La III Jornada Tecno Alimentaria incluye seis seminarios sin costo, con inscripción previa obligatoria. Tres de ellos están a cargo del MITA, la Facultad de Agronomía de la UBA y la Universidad de Parma: un foro sobre eficiencia para la competitividad de la industria, un seminario internacional sobre el acuerdo Mercosur-Unión Europea y otro sobre inteligencia artificial en el sector alimentario.
El seminario sobre el acuerdo entre los dos bloques aborda aspectos técnicos y sanitarios de las importaciones y exportaciones agroalimentarias, con la situación actual, las perspectivas y las oportunidades. En la presentación del evento se advirtió que existen fechas y exigencias internacionales que las empresas deberán cumplir a tiempo para no quedar afuera de los mercados.
Los otros tres espacios completan la agenda con una charla sobre trazabilidad basada en evidencia, del campo al mercado global, una jornada sobre envases plásticos alimentarios y una mesa empresaria sobre pérdidas y desperdicios de alimentos. La primera de esas dos últimas la organiza el Instituto Argentino del Envase, y la mesa empresaria corre por cuenta del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de Córdoba.
La jornada sobre envases plásticos se enfoca en las tendencias de evaluación de la inocuidad y en los aspectos medioambientales. Es el contenido más ligado al nombre de la muestra y se suma a la propuesta del instituto en materia de formación, que incluye un posgrado virtual de técnico en envases y embalajes.
Quiénes están convocados
El público previsto comprende responsables de mantenimiento, compras, logística, investigación y desarrollo, además de directivos y profesionales técnicos. Los organizadores también convocan a dueños, responsables de planta, ingenieros de alimentos, asesores técnicos, emprendedores y referentes de la gastronomía.
La información institucional anuncia actividades académicas y comerciales, y habla de oportunidades de negocios y networking. La organización no publicó hasta ahora una medición de negocios concretados, por lo que el impacto comercial de esta primera edición se conocerá recién después del cierre.
Dónde y cómo acreditarse
La sede está sobre avenida Ramón Cárcano, en Córdoba, en el Centro de Convenciones. El horario es de 13 a 20 los tres días, del miércoles 14 al viernes 16 de octubre.
El acceso es gratuito para profesionales del sector, con acreditación previa y obligatoria. Quienes quieran seguir los seminarios deben registrarse además en cada actividad del programa académico. El catálogo y el formulario de acreditación están disponibles en el sitio oficial del encuentro.