Info Alimentación Noticias del sector de Industrias de la Alimentación Paritarias: no hay acuerdo y la FTIA reclama actualizar salarios
La FTIA y la FIPAA volvieron a reunirse el 27 de mayo en el marco de las paritarias 2026-2027 del CCT 244/94 y levantaron la sesión sin resultados. La negociación pasa al 3 de junio. La federación insiste en actualizar las escalas salariales ante el deterioro del poder adquisitivo.
La negociación por las paritariar 2026-2027 del Convenio Colectivo de Trabajo 244/94 acumula su segunda reunión sin acuerdo. El 27 de mayo, la Federación Trabajadores de Industrias de la Alimentación (FTIA) y la Cámara Empresaria FIPAA (Federación de Industrias de Productos Alimenticios y Afines) mantuvieron la audiencia prevista y volvieron a levantarla sin resultados. Las partes fijaron una nueva reunión para el miércoles 3 de junio de 2026.
El comunicado del Consejo Directivo de la FTIA sintetiza el núcleo del reclamo:
«Nuestra Federación reiteró la necesidad de actualizar las escalas salariales teniendo en cuenta los sucesivos aumentos de precios, en especial los productos de la canasta familiar, servicios, transporte y gastos escolares, que perjudican el poder adquisitivo de las y los trabajadores/as del sector.»
La federación lleva a cada audiencia el mismo argumento: la inflación en alimentos es estructuralmente superior al índice general de precios, lo que convierte la actualización salarial en una necesidad urgente para los aproximadamente 80.000 trabajadores y trabajadoras que cubre el convenio en todo el país.
Un ciclo que arrancó tarde y sin margen
La apertura formal del ciclo 2026-2027 tuvo lugar el 20 de mayo, apenas semanas después del cierre del período anterior. En marzo de 2026, la FTIA y la FIPAA habían alcanzado un pre-acuerdo que cubrió el tramo enero-abril: un incremento del 9,67% sobre la escala salarial y una suma fija no remunerativa de $100.000 para la categoría inicial, con apertura por categorías y liquidación antes del 24 de marzo. El acuerdo incluyó además una cláusula de revisión, un mecanismo que la federación venía exigiendo para no quedar atada a porcentajes fijos ante variaciones inflacionarias.
La primera reunión del nuevo ciclo, el 20 de mayo, cerró sin acuerdo. La del 27 de mayo repite el mismo resultado. La paritaria de Alimentación ingresa a junio con dos audiencias fallidas y un tercer intento pendiente.
El techo del 2% presiona la mesa de negociación
El contexto en el que se desarrollan estas negociaciones no es neutral. A partir de marzo de 2026, el Gobierno nacional impuso un tope del 2% mensual para los acuerdos paritarios a través de la Secretaría de Trabajo. La medida, impulsada desde el Ministerio de Economía, apunta a anclar las expectativas inflacionarias pero choca con la realidad de los precios: el índice de inflación de febrero se ubicó en 2,9%, por encima del tope oficial.
Los datos del Instituto Interdisciplinario de Economía Política (IIEP) de la Facultad de Ciencias Económicas de la UBA son contundentes: el poder adquisitivo del salario mínimo, vital y móvil registró una caída del 39% entre noviembre de 2023 y marzo de 2026. En términos interanuales, los salarios acumularon una suba del 35,8% frente a una inflación del 36,25% entre febrero de 2025 y el mismo mes de 2026.
La política salarial oficial opera como obstáculo estructural en la negociación: la homologación de los convenios colectivos depende de que los acuerdos se ajusten a esa pauta, lo que convierte al techo del 2% en un criterio de validación y no en una simple recomendación.
Otro encuentro el 3 de junio
Para la FTIA, la cláusula de revisión del ciclo anterior es el piso de la nueva negociación. La federación demostró en 2025-2026 que es posible incorporar mecanismos de protección frente a la volatilidad de precios, y ese antecedente define la postura con la que vuelve a la mesa. El reclamo de actualización de escalas apunta a recuperar lo que la inflación y la política salarial del Gobierno le quitaron a los trabajadores y trabajadoras de la industria alimentaria a lo largo de dos años.
La próxima audiencia, el 3 de junio, define si las partes avanzan hacia un acuerdo o si el conflicto escala. En el ciclo 2025-2026, la FTIA llegó a convocar un paro nacional por turnos (suspendido por conciliación obligatoria( antes de alcanzar un pre-acuerdo. La dinámica actual replica el patrón: reuniones sucesivas sin resultado, mientras el poder adquisitivo de 80.000 trabajadores sigue deteriorándose.
Te puede interesar –> La FTIA abrió paritarias 2026-2027 con un reclamo urgente
