La suba de alimentos y bebidas fue del 50% según el Indec

El Instituto de Estadísticas y Censos (INDEC), reveló que los alimentos y bebidas subieron 50% y más durante el año pasado. Para la UNDAV esa cifra trepó al 64%. Datos oficiales que revelan la ganancia de las empresas del sector.

Harina, pan, fideos, huevos, frutas y verduras, entre los productos de primera necesidad que más aumentaron en el año.

Los alimentos, aquellos productos más básicos de consumo en el hogar, registraron subas por encima de la inflación.

Mientras, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del INDEC mostró una suba promedio del 43,9%.

Sin embargo los alimentos y bebidas no alcohólicas treparon el 48,8%, según los datos oficiales.

Te puede interesar –> En 2018 las alimenticias le ganaron por 20 puntos a la inflación

Canasta inalcanzable

También en la variación mensual de la inflación, se hizo evidente que los productos de la canasta lo hicieron a un ritmo del 3,6%.

“Con la disparada del dólar, los alimentos impulsaron la suba de precios durante el 2018”, concluyeron.

De esta manera, la canasta de alimentos se encareció durante diciembre un 3,3% mensual y acumuló en el año un incremento de 50,9%.

Según el trabajo del CEDE-BH, los números corresponden a un relevamiento sobre 140 productos disponibles.

Así, los precios de los alimentos mostraron productos que incluso alcanzaron a triplicar su valor durante el 2018.

El “Top de aumentos” de los aumentos correspondió a la harina de trigo común que subió 221,90kg; Batata (kg): 216,90%, Zapallo (kg): 167,80%; Fideos secos tipo tallarín: 194,90%; Pan francés tipo flauta (pan baguette): 131,30%.

Sin embargo también lo hizo el Chocolate para taza: 99,40%; Vinagre de vino: 99,20%; Hamburguesas congeladas: 92,80%; Pan rallado: 92,70%; Huevos: 91,50%;
y Fideos tipo guisero: 91,20%.

Suba en lácteos

También subieron los productos lácteos, que son fundamentales para la alimentación de los niños.

Aquí el Yogurt cremoso aumentó un +74%; la crema de leche +63,50%; el litro de leche entera, +59,60% y queso rallado un 59,20%.

Carnes

Según el relevamiento de CEDE-BH, las hamburguesas congeladas aumentaron un 92,80% el kilo de pollo aumentó un 52,10%; falda (kilo), 39,40% y el Asado, 28,50%.

Así, la suba de precios combinada con un estancamiento de los salarios, explican la recesión.