La actividad pesquera argentina registró en julio un crecimiento interanual del 300,2%, según el último informe del Instituto Nacional de Estadística y Censos. La magnitud del porcentaje ofrece una imagen impactante, pero necesita una explicación: la comparación se realiza contra uno de los meses más débiles de 2025, cuando un conflicto gremial afectó severamente la pesca marítima.
La recuperación también aparece en otros indicadores. El índice desestacionalizado aumentó 7,1% frente a junio y la tendencia-ciclo avanzó 1,4%. En los primeros siete meses de 2026, la actividad acumuló una expansión del 57,2% respecto del mismo período del año anterior.
Los datos muestran una mejora real, aunque considerablemente menor que la sugerida por el aumento interanual del 300%.
El conflicto de 2025 amplificó la comparación
El propio INDEC incorporó una advertencia metodológica en su informe: las variaciones interanuales de junio y julio de 2026 están influidas por el conflicto gremial que afectó a la pesca marítima durante esos meses de 2025.
En julio del año pasado, el índice había caído 72,9% interanual. El nivel extremadamente bajo de aquella base provoca que la normalización de la actividad aparezca ahora como un incremento de tres dígitos.
Por esa razón, el dato más adecuado para evaluar la coyuntura inmediata es la mejora desestacionalizada del 7,1% mensual. El acumulado del 57,2% también permite medir la recuperación sobre un período más extenso y menos dependiente de un único mes.
Los crustáceos explicaron prácticamente todo el aumento
El crecimiento no fue uniforme entre las diferentes especies. Los crustáceos registraron un incremento interanual del 2.786,8% y acumularon una expansión del 324,8% entre enero y julio.
Este grupo aportó 304,2 puntos porcentuales al resultado general, por lo que explicó prácticamente todo el salto del índice pesquero.
La situación fue muy diferente para los peces, cuya actividad disminuyó 0,4% interanual en julio, aunque mantuvo una mejora acumulada del 11,9%.
Los moluscos presentaron el desempeño más desfavorable: cayeron 59,3% frente a julio de 2025 y acumularon una contracción del 8,4% en los primeros siete meses del año.
La disparidad muestra que el crecimiento general no representa por igual al conjunto de la actividad. Mientras los crustáceos registraron una recuperación extraordinaria, otros segmentos permanecieron estancados o en retroceso.
Pesca marítima y acuicultura siguieron caminos diferentes
La pesca marítima aumentó 523,1% interanual en julio y acumuló una mejora del 68,5% desde comienzos de año. En cambio, la acuicultura cayó 11,2% frente al mismo mes de 2025.
Pese a la baja de julio, la producción acuícola conservó un crecimiento acumulado del 12,9%.
También existieron diferencias según el tipo de embarcación. Los desembarques de los buques fresqueros crecieron 85,7% interanual, mientras que los correspondientes a buques congeladores aumentaron 1.191,6%.
En la medición acumulada, los fresqueros avanzaron 11,8% y los congeladores, 98,7%.
El impacto sobre la industria alimentaria
La recuperación de los desembarques puede mejorar el abastecimiento de frigoríficos, plantas procesadoras, establecimientos de congelado y empresas exportadoras. También puede repercutir sobre el transporte, los servicios portuarios, el almacenamiento y la cadena de frío.
Sin embargo, un incremento de la captura no garantiza por sí solo mejores resultados para todos los eslabones. La evolución de la industria depende además de los precios internacionales, los costos operativos, la disponibilidad de personal, la logística y el acceso a los mercados.
La fuerte heterogeneidad entre crustáceos, peces y moluscos obliga a evitar una lectura uniforme. El sector pesquero se recuperó de la paralización de 2025, pero la expansión estuvo altamente concentrada y continúa expuesta a la volatilidad característica de la actividad.
El resultado de julio es, por lo tanto, una señal positiva, aunque no equivale a un crecimiento generalizado del 300% en toda la cadena.