Arrufat busca mantener las fuentes de trabajo en base al cooperativismo

La cooperativa que recuperó la tradicional fábrica Arrufat se volcó a realizar una campaña para las Pascuas con el objetivo de pagar la factura de luz y mantener las fuentes de trabajo.

La cooperativa de producción de chocolates que se hizo cargo de la gestión de la tradicional Arrufat, se encuentra en una situación crítica por la suba de tarifas, que obligó a sus trabajadores a realizar una campaña extraodinaria para sostener las fuentes laborales.

En 2009 los dueños de la compañía, aún privada, adeudaron nueve meses de salarios y terminaron cortándole la luz del local por falta de pago. «Sólo contábamos con cinco kilos de dulce de leche y salir a vender bombones en la puerta de los supermercados» cuentan los trabajadores que formaron la cooperativa con la que se rescató la empresa.

«Pronto tuvimos que decidir si los pocos que éramos seguíamos manteniendo la empresa a pulmón y sin bajar la calidad de la materia prima por la que era famoso el lugar. Se nos ocurrió armar festivales en el barrio para recaudar dinero y comprar la materia prima, sacamos un pequeño préstamo en el banco» relatan los obreros de la cooperativa alimenticia.

«Nos fue bien, nos alcanzó para hacer 3500 kilos de chocolate el primer año. Trabajábamos sin luz, en la casa de uno de los empleados, usando unos generadores que nos salían $ 1200 pesos por día y un freezer prestado que habíamos instalado en el medio del living y desde ahí no paramos” manifestaron los cooperativistas.

En la actualidad la reducción del consumo y la suba de las tarifas puso en riesgo, una vez mas, las fuentes de trabajo. Por eso la cooperativa decidió una campaña especial de Pascuas.

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