Info Alimentación Noticias del sector de Industrias de la Alimentación Inflación: tres meses en alza oscurecen el horizonte
Por tercer mes consecutivo se aceleró la inflación. El rubro alimentos y bebidas no alcohólica encabezaron una vez más las subas de precios
La inflación se aceleró con fuerza por tercer mes consecutivo.
En febrero, los aumentos de precios fueron 6,6% y crece la preocupación por el espiral descontrolado de aumentos.
La inflación no afloja
La inflación parece haber frenado a fines de 2022 sólo para tomar impulso.
Según los datos publicados por el Indec (Instituto Nacional de Estadística y Censos), en febrero el aumento de los precios fue de un 6,6%.
Los números no acompañan los proyectos del Gobierno ni las estimaciones del mercado que habían sido del 6,1%.
El dato del IPC de febrero revela que fue el mayor aumento de precios desde agosto del 2022.
El incremento de febrero, provocó que la inflación interanual supere por primera vez en 30 años el 100% .
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Los alimentos a la cabeza
El ítem que más subió durante el mes de febrero fue Alimentos y bebidas no alcohólicas que se disparó 9,8%.
La tendencia alcista la marcaron los aumentos de precios en los cortes de carnes y los productos lácteos.
Los cálculos oficiales arrojan que este rubro subió 19,5% el mes pasado – pondera 10% en el rubro alimentos y bebidas-. De esta forma, la inflación núcleo se incrementó 7,7% (excluye precios regulados y estacionales).
Se calcula que, descontando el impacto de la carne, la inflación núcleo se sitúa en 6%.
La suba en las carnes se explica por los efectos de la sequía y el cambio en el ciclo ganadero que disminuyeron la oferta de hacienda e impactaron negativamente en los precios, comentaron en el Palacio de Hacienda.
“El dato de inflación de febrero es sin duda muy malo”, sostuvo el viceministro de Economía, Gabriel Rubinstein, tras conocerse la suba de 6,6% que registró el índice de precios respecto de enero.
En un comunicado oficial agregó “seguimos trabajando en políticas fiscales y monetarias que sean consistentes con tasas de inflación mucho más bajas, junto a políticas de ingresos (acuerdos con empresas y otras), que coadyuven a frenar los aspectos inerciales de las altas tasas de inflación”.
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