Info Alimentación Noticias del sector de Industrias de la Alimentación La suba en alimentos y bebidas impulsó la inflación anual
Según el cálculo de los gremios. elaborado por la Universidad Metropolitana (UMET-IET), los precios de los alimentos y bebidas empujan la inflación.
La inflación anual alcanzó el 43%, y fue movilizada por alimentos y bebidas que siguió subiendo a pesar de la caída del consumo.
La suba agravó el cuadro para los sectores sociales más vulnerables, ya que son los que dedican mayor parte del salario al consumo de estos productos.
Con un incremento del 2,9 por ciento en noviembre, la inflación acumula una suba del 43,1 por ciento en once meses.
La medición fue realizada por el Instituto Estadístico de los Trabajadores (IET).
Para el organismo hay registrado un incremento del 47,2 por ciento frente al mismo período del año pasado.
Las estimaciones anticipan que 2018 se convertirá en el año más inflacionario desde 1991.
El aumento mensual del 2,9 por ciento calculado por el IET de la UMET es, sin embargo, superior a la mayoría de los registros observados a lo largo de 2017.
Alimentos y Bebidas a la cabeza
Con aumentos del 7% mensual en lácteos y bebidas alcohólicas, el rubro Alimentos y bebidas trepó un 3,8 por ciento en noviembre.
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La mayor preocupación de los gremios tiene que ver con el impacto de esa suba en la canasta básica alimenticia.
Menor consumo
La “desaceleración” en los aumentos de precios estuvo acompañada por un fuerte retroceso en el consumo privado.
De acuerdo al indicador mensual de consumo (IMC) de la Fundación Germán Abdala, noviembre registró una baja del 9,6 por ciento, la contracción más profunda en 17 años.
La medición incluye las compras en supermercados, shoppings, autos y electrodomésticos, entre otros.
Por su parte, la consultora Scentia indicó que el mes pasado el consumo de alimentos, bebidas, artículos de limpieza y tocador en supermercados derrapó un 5,9 por ciento.
El bono no alcanza
En el informe se destaca que el bono no logra contener el deterioro del mercado interno.
«La aceleración en el proceso de destrucción de empleo profundiza el declive en el consumo privado» detallan.
